核桃的营养价值核桃仁的营养价值极高，含有对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可减少血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，防治高血压、冠心病、… 核桃的营养价值核桃仁的营养价值极高，含有对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可减少血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，防治高血压、冠心病、高脂血症等。维生素E则有提升免疫力、外用动脉硬化、防癌、保护视力、避免“老年斑”的起到。

所以，核桃是老年人的营养佳品。中医指出，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此，由于肾虚造成腰腿冷痛、尿频、呼吸困难、性功能障碍、遗精、须发早于红等症状的人，每天最差坚决不吃点核桃，能起着化疗起到。

核桃的4种烤肉核桃生子不吃、桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果。核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能化疗尿频、遗精、大便溏枯、五更枯等疾病。

核桃与芝麻、莲子做到糖煎对化疗虚汗有很好效果，还能补心健脑。核桃特适度盐水熬了喝可治肾虚腰痛、遗精、患、难免会、呼吸困难、尿频等症。那么，在不吃核桃时必须留意的是什么呢？不吃核桃的注意事项核桃的热量低，油脂多，此外，阴虚火旺者、呕吐的人不应不吃。

核桃仁有通便起到，但核桃外壳煮水却可化疗呕吐。难忍者、出有鼻血者不应少食或禁食。

不吃得过多，会生痰、恶心，严重者不会有相当严重的呕吐，甚至水样小便，导致身体水解，如果因食用核桃导致呕吐，必需及时就诊。

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